都内で有名な中華そば店が熱海へ移転
Yahoo!ニュースで移転の記事を見てびっくりした
中華そば うお青さん
東京日野市にありました有名店ですが静岡の熱海市へ移転
うお青、メヂカそば吟魚ときてうお静へと店名も変わりました
土日は記帳制とお伺いしておりましたので早い時間帯での記帳は難しい為、断念しておりましたがWeb予約が可能になったことを拝聴して早速の訪問
少し遠回りして伊豆半島から見える綺麗な海を眺めながらお店へお伺いしました
予約の為、特に待ち時間も無く注文後まもなくラーメンの登場です
個人的にうお青オープン当初の中華そばが好きですがやはり高水準な出来
煮干しらしさが出てるもののお出汁感あるスープが複雑過ぎて、もはやスープ単体で名前が付きそうなレベル
相変わらず麺の相性バッチリで素晴らしい
お茶漬け用に買い足したうずわ節かけご飯もとても合います
オープンしたての頃からお伺いして随分と離れてしまい寂しい限りですがまたお伺いします
またいつかののんびりとした雰囲気感じたいですね
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